炎炎夏日，你是否也在寻找空调WiFi冰激凌的世外桃源呢？索尔维天然香兰素，让你的夏天在沁人的香草气息中沉醉，一起来康康这个给冰凉甜品加buff的小可爱吧！
全球天然香兰素解决方案
消费者对于天然原料和更加健康的产品的需求正在日益增长，食品行业亦在找寻可以满足这一需求的解决方案。在香兰素领域，Rhovanil®Natural天然系列产品是索尔维提供的一种独特的解决方案，它能让食品制造商轻松地将其融入自己的配方中。
香草是从哪儿来的？它最初的来源当然是香荚兰豆。但在今天，香荚兰豆的产量只能满足全球对香兰素需求的1%。因此生产商们别无选择，只能选择使用工业生产的香兰素，作为天然香草提取物的替代品。索尔维一直以来都是香兰素市场的领导者，索尔维的前身——罗纳普朗克公司（Rh nePoulenc），在十九世纪末就在法国首次成功人工合成了香兰素。
如今，食品生产商们正积极寻求解决方案以应对“清洁标签”挑战——使用更简单纯正的配料清单来满足消费者对天然产品日益增长的渴望。用天然香草提取物替代品来替代人工合成的香兰素已成为生产商们一个关键竞争优势。鉴于香兰素在烘焙食品、巧克力、乳制品、糖果等产品中的广泛应用及其重要性，天然香兰素无疑是满足“清洁标签”标准的关键成分。
迎接“清洁标签”挑战
索尔维Rhovanil®NaturalCW（符合欧盟天然标准的香兰素）正是为此而生，它被认定为符合欧盟天然香料定义的香兰素。Rhovanil®NaturalCW（符合欧盟天然标准的香兰素）于2018年上市，是罗唯安?系列产品中的新成员。罗唯安?品牌创立于19世纪70年代，是索尔维作为香兰素市场全球领导者的代表之作。
Rhovanil?NaturalCW（符合欧盟天然标准的香兰素）采用从非转基因米糠油中提取的天然原料——阿魏酸，通过经欧盟政府认可的“传统”工艺——生物发酵而成，是符合欧盟天然香料定义的产品。它也是索尔维近年来为不同领域开发的多种环境友好解决方案之一。
除了在分子层面与香草提取物完全相同之外，由于其来源天然，Rhovanil®NaturalCW（符合欧盟天然标准的香兰素）还让食品生产商能够为其产品添加“清洁标签”。使用Rhovanil®NaturalCW（符合欧盟天然标准的香兰素）的产品，有助于生产商向消费者提供透明、安心的信息，满足消费者对于安全性、可追溯性和健康性不断上涨的需求。
天然香兰素，需求将持续增长
由于天然香草的产量无法满足全球对其日益增长的需求，使其价格持续居高不下。再加上上文提到的消费新趋势，全球市场对天然香草提取物替代品的需求必将持续增长。
因此，索尔维近年来大力加强了天然香兰素的生产能力：集团目前在欧美均设有生产基地，同时配备了拥有多学科设备和各类专家的香草专家中心（Vanil’ExpertCenters），为客户更好地提供符合其市场特点的解决方案。
Rhovanil®NaturalCW（符合欧盟天然标准的香兰素）的另一个优势在于，生产商可以非常便利地使用该产品替代合成香兰素，而无需更改配方。这是因为两者分子完全相同，可提供相同的物理和化学性质，以及相同的感官特征：浓郁、奶香、持久的香甜气息。由于这个特性，它也越来越多地被应用于运动营养补充剂等非甜味产品。
无论从哪个方面来看，天然香兰素的兴起都已经成为了不可阻挡的趋势。夏天，来一份香草冰激凌嘛？一起解锁清凉夏日吧！
中国润滑油网致力于好文分享与行业交流，文章不代表平台观点。感恩原创作者，版权归原创作者所有。如不慎涉及侵权，请留言删除。欢迎转载分享。
相关评论